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Wie gesund ernährst du dich wirklich ?

Kind isst Nüsse

Du bist, was du isst, heißt es – und es stimmt: Die Auswirkungen der Ernährung auf Körper und deine Gesundheit sind enorm. Ob Leistungsfähigkeit, Konzentration, Psyche oder das Immunsystem: Alles funktioniert besser, wenn wir unserem Körper geben, was er wirklich braucht. Unser Gehirn macht nur zwei Prozent des gesamten Körpergewichts aus, verbraucht jedoch 20 Prozent des gesamten Energievolumens. Um richtig arbeiten zu können, benötigt es Vitalstoffe aus der gesamten Breite unbehandelter Lebensmittel.

Leichter gesagt als getan!

Ja, es ist möglich, alle für den Körper wichtigen Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und weitere Vitalstoffe durch das tägliche Essen aufzunehmen. Aber die Realität sieht oft anders aus: Im hektischen Alltag fehlt die Zeit, frisch und saisonal zu kochen – da greift man doch schon mal zu Fast Food oder Convenience Food mit vielen künstlichen Zusatzstoffen und wenig natürlichen Inhaltsstoffe.

Hinzu kommt: Der Körper ist heute anderen Belastungen ausgesetzt als noch vor 50 Jahren. Faktoren wie Stress, Autoabgase, Feinstaub, Schwermetalle oder Medikamente prallen auf unseren Körper ein und setzen ihm zu – um all dies kompensieren zu können, benötigen wir heute sogar noch mehr Vitalstoffe als früher.

Frau schneidet Gemüse mit Kind
ausgewogene gesunde Ernährung
Apfel karotte

Fünf Hände voll Obst und Gemüse

Nicht einmal die Hälfte der Menschen schafft es laut DGE*, zumindest fünf Hände voll Obst und Gemüse am Tag zu zu sich zu nehmen.

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Unterversorgung

Fast 90 % der Deutschen sind laut der "Nationalen Verzehrstudie 2" mit Vitamin D unterversorgt, 80 % nehmen nicht genügend Folsäure auf und fast 50 % erreichen die Zufuhrempfehlung von Vitamin E nicht.

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